Café Burundi Kayanza - Brulerie de La Maine
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22 septembre 2025
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Café Burundi Kayanza

A partir de 6,95

Pur Arabica. 

Profil à la tasse : Un café développant des arômes de miel, de biscuit, et de citron, et une belle longueur en bouche sur des notes de chocolat noir.

Intensité : 4/5

Conseil de dégustation : à déguster tout au long de la journée selon la méthode utilisée

Plus d’informations ci-dessous

Formats de vente :

– 250G : 6,95€ (soit 27,80€/kg)

– 500G : 13,40€ (Soit 26,80€/kg)

– 1 KG : 26,80€/kg


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UGS : ND Catégories : ,
Description

Café produit par un ensemble de petits producteurs burundais situés dans la région de Kayanza, sur la colline de Shikankoni. Les caféiers poussent entre 1450 et 1750 m d’altitude et la récolte se fait à la main, entre avril et juillet.

Au Burundi, la production de café emploie aujourd’hui 55% de la population active. La bonne santé de la filière est donc essentielle pour l’accroissement du niveau de vie des Burundais qui est l’un des plus faibles au monde.

Utilisation : tout à fait adapté au méthode douce mais également en expresso

Score : 84+

Variétés : Arabica Bourbon Mayaguez 139

Process : Lavé puis séché sur lits

Profil gustatif : Un corps puissant aux arômes vifs et subtils

Torréfié sur place par méthode douce et lente. 

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