A partir de 6,95€
Pur Arabica.
Profil à la tasse : Un café développant des arômes de miel, de biscuit, et de citron, et une belle longueur en bouche sur des notes de chocolat noir.
Intensité : 4/5
Conseil de dégustation : à déguster tout au long de la journée selon la méthode utilisée
Plus d’informations ci-dessous
Formats de vente :
– 250G : 6,95€ (soit 27,80€/kg)
– 500G : 13,40€ (Soit 26,80€/kg)
– 1 KG : 26,80€/kg
Et toujours :
Café produit par un ensemble de petits producteurs burundais situés dans la région de Kayanza, sur la colline de Shikankoni. Les caféiers poussent entre 1450 et 1750 m d’altitude et la récolte se fait à la main, entre avril et juillet.
Au Burundi, la production de café emploie aujourd’hui 55% de la population active. La bonne santé de la filière est donc essentielle pour l’accroissement du niveau de vie des Burundais qui est l’un des plus faibles au monde.
Utilisation : tout à fait adapté au méthode douce mais également en expresso
Score : 84+
Variétés : Arabica Bourbon Mayaguez 139
Process : Lavé puis séché sur lits
Profil gustatif : Un corps puissant aux arômes vifs et subtils
Torréfié sur place par méthode douce et lente.