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Café Sumatra Indonésie

A partir de 6,00€

Pur Arabica issu de l’agriculture biologique. Café puissant aux notes épicées.

Profil à la tasse : café puissant en bouche, sans acidité.

Intensité : 5/5

Conseil de dégustation : –

Plus d’informations ci-dessous

Formats de vente :

– 250G : 6€ (soit 24€ / kg)

– 500G : 11€ (Soit 22€/KG)

– 1 KG : 22€/KG

Et toujours :

  • – La livraison est offerte à partir de 50€ d’achat
  • – Un produit découverte vous est offert à partir de 80€ d’achat
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Description

l’Indonésie, archipel de plus de 15 000 îles, est le quatrième producteur mondial de café. Le climat chaud et humide est propice au développement de la cerise de café lui apportant des saveurs uniques. Les plantations se situent entre 750 et 1500 mètres d’altitude et la récolte se fait deux fois par an.

L’Indonésie cultive en grande partie du Robusta (85%) mais aussi de l’Arabica. Les producteurs utilisent une méthode de décorticage des cerises dite humide qui consiste à laver en partie les cerises de café.

Utilisation : cafetière filtre, cafetière piston, cafetière italienne

Process : semi-lavé

Séchage : naturel jusqu’à disparition de la pulpe

Profil gustatif : café puissant en bouche, sans acidité.

Torréfié sur place par méthode douce et lente

Informations supplémentaires
Poids N/A

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