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Parfum de femme

9,50

Cet assemblage de thé vert et de thé blanc vous procurera les avantages de chacun d’entre eux. Ses notes florales sont douces. Un bouquet à offrir ou à s’offrir.

Température : 85°C

Temps d’infusion : 4 minutes

Soit 95€/KG


Et toujours :

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Description

Le théier est à l’origine de toutes les variétés de thés, le niveau d’oxydation des feuilles de thé donne les différentes appellations.

Après le thé vert, le thé blanc est celui qui subit le moins de transformation à l’issu de sa récolte.

Une fois récoltées, les feuilles de thé sont flétries à l’air libre pendant 3 à 4 jours ce qui lui donne sa couleur grisée. Par la suite, les feuilles sont déshydratées afin d’arrêter l’oxydation. Elles sont ensuite mises dans des fours dont la température est en dessous des 100°C pendant une vingtaine de minutes.

Le thé est vert est réputé pour ses nombreuses vertus. Que ce soit son pouvoir antioxydant ou désintoxiquant, il est excellent pour stimuler le corps et l’esprit.

Le théier est à l’origine de toutes les variétés de thés, le niveau d’oxydation des feuilles de thé est à l’origine des différents types de thé.

Le thé vert est, avec le thé blanc, celui au taux d’oxydation le plus faible ce qui donne une couleur plutôt claire à ses feuilles.

Pour le thé vert, une fois les feuilles récoltées, l’oxydation doit être stoppée. Pour cela les feuilles sont exposées à une source de chaleur de 100°C. Selon la méthode chinoise les feuilles sont plongées dans des bains; à l’inverse, la méthode japonaise stoppe l’oxydation grâce à la vapeur.

Après avoir roulé les feuilles, la dernière étape consiste à les déshydrater jusqu’à obtenir 5 à 6% d’eau maximum. Pour cela, les feuilles sont disposées sur des séchoirs dans des pièces où la chaleur circule pendant 2 à 3 minutes. L’opération est répétée jusqu’à atteindre le taux d’humidité désiré.

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