Earl Grey Fleurs Bleues
3 février 2022
Caramel au beurre salé – Caramélie
22 février 2022
Maté citron
6,45€
Maté aromatisé au citron
Température : 80°C
Temps d’infusion : 3 minutes
Soit 64,50€/KG
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Description
Le maté appelé « Thé du Brésil » ou « Thé du Paraguay » n’est en fait pas du thé mais provient d’un arbre appelé yerba maté. Tout comme pour le thé, les feuilles sont récoltées et séchées afin d’être consommées. Seule différence avec le thé, les feuilles sont légèrement torréfiées.
Le yerba maté ne pousse qu’en Amérique du Sud, toutes les tentatives de culture dans d’autres coins du monde se sont soldées par un échec.
Les feuilles de yerba maté sont à déguster de préférence en journée puisque qu’il possède des effets dynamisants comme la caféine.
Pour le maté nature, les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois.
Informations supplémentaires
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